红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。

真菌界

不整子囊菌纲

散囊菌目

曲霉科

红曲霉属

红曲霉

河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地

红曲

赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽

夏季雨后或细雨天

内服：煎汤，6-15g；外用：适量

无毒

贮干燥容器内，置阴凉通风处

入药部位

菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。

性味

味甘，性微温。

归经

归脾、大肠、肝经。

功效

健脾消食，活血化瘀。

主治

饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。

相关配伍

1、治饮食停滞，胸膈满闷，消化不良：红曲9g，麦芽6g，山楂9g。水煎服，每日2次。(刘波《中国药用真菌》)

2、治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。为末，酒服。(《摘玄方》)

3、去三焦湿热，治泄泻，兼治产后腹痛或自利者亦治血痢：六一散一料，红曲（炒）半两（活血）又云二两半。上为末，饭丸，梧子大。每服五七十丸，白汤下。(《丹溪心法》清六丸)

4、治小儿吐逆频频，不进乳食，手足心热：红曲（年久者）三钱半，白术（麸炒）一钱半，甘草（炙）一钱。为末。每服半钱，煎枣子米汤下。（《纲目》引《经济（验）》方）

5、治妇女血气痛：红曲6g。水煎，热酒服，每日3次。（刘波《中国药用真菌》）

6、治跌打损伤：红曲6g，铁苋菜31g。水煎服，1次服完，每日3次。（刘波《中国药用真菌》）

7、治小儿头疮，因伤湿入水成毒，脓汁不尽：红曲嚼罨之，甚效。（《百一选方》）

用法用量

内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。

使用注意

脾阴不足、内无瘀血者慎服。

1、《本草经疏》：“无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。”

2、《本草从新》：“忌同神曲。脾阴虚，胃火盛者勿用。能损胎。”

炮制

一、采集加工

夏季雨后或细雨天采收，晒干。

二、炮制方法

《炮炙大法》：“陈久者吹净，炒研用。”《医学广笔记》：“簸净。”现行，取原药材，筛净灰屑，拣去杂质。

形态特征

红曲霉，又名紫色红曲霉。菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色；菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9）μm×(7-10)μm。在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳(闭囊壳)；闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。

生长环境

此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。

性状鉴别

药材性状：红曲呈长卵形、类圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。

饮片性状：为不规则的颗粒，形如碎米，外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡。

药理作用

红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能。

相关论述

1、《饮膳正要》：“健脾，益气，温中。”

2、《本草衍义补遗》：“活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。”

3、吴瑞：“酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。”（引自《纲目》）

4、《纲目》：“治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。”

5、《本草备要》：“入营而破血，燥胃消食，活血和血。治跌打损伤。”

6、《医林纂要▪药性》：“解生冷物毒。”

7、《福建药物志》：“治胸膈满闷，消化不良。”