金门一条根产于金门珠山村，属多年生豆科植物且有一条主根，因而得名，亦是天赐岛民生命泉源之保健灵草。主根粗如人指，一根直下、长50公分、甚难拔取，故名一条根、千斤拔、千觔拔。

金门一条根

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

豆目

豆科

概述

一条根长在地底下，要长到适合开采大小，通常要十几年，自金门开放观光后，一条根日渐稀少，一条根真品，根较细长、草根有弹性、轻咬带有甘味、且根部有金门特有红土色，最方便食用方法是与水同煮，日常饮用

一条根为金门原生特有保健植物，主根可串地50公分长，对身体有舒适清爽效果。

一条根是金门原生药用作物，金门地理、水质特殊，及土壤、气候两相配合，使成为特殊农产品。

据药书记载，一条根味辛、性温，可袪风利湿、消瘀解毒、补气血，一般多于种后三年采收。

一条根对风湿症特有疗效，饮后会热汗直流，可排体内酸毒。

古称山仔兜，学名阔叶大豆，属多年生豆科植物，因只有一条主根，直伸入土，并少有支根或须根， 产于金门珠山村落。一条根药用部分主要是根部，其根部扎入土内很深，生长3年的一条根，根长约有50厘米—60厘米。一枝直下，甚难拔除，故名一条根，又名千斤拔，是岛上居民生命泉源与保健灵草。

用法与用途

一条根药性辛温，且根部有金门特有的红土色，一般的最方便食用方法是与水同煮，日常饮用。 具有舒筋活血、祛风去湿、解热镇痛之功效。可用于治疗坐骨神经痛、筋骨痛、产后伤风感冒、肝肾疾病、骨折损伤等。一条根的根、茎、叶、花均可食用，生长期在2－3年间的一条根药效最好。

开发背景

金门岛上居民长期居住气候潮湿空旷的海岛上，虽能适应当地的天候环境，但年长以后，仍常有身体关节的不适，中华人民共和国成立后，几万国民党驻军来到金门，有的驻守在碉堡、地道里、海滩边，阴冷的天气，时间久了，筋骨酸痛常有所闻，或许是自然环境所致，或许是人的智慧，发掘了遍地的一条根，竟然是原生药用保健植物，几年前，经过金门县农业试验所与台湾大学农艺专家的投入研究，证实对某些人筋骨酸痛的确有舒缓的功效，近年来配合县政府观光局推广金门一条根产品，质量保证，远近驰名。

金门一条根的由来

据民间相传，在三百多年前，荷兰殖民主义者侵占中国台湾。清初，顺治十八年（公元1661年）三月，郑成功亲率2.5万名将士，分乘几百艘战船，浩浩荡荡从金门出发收复台湾，由于士兵都是中原人，没有吹过海风，不适应南方的地理环境，在当地潮湿的气候下，都不同程度的患上了各种关节炎、风湿病。郑成功出生名将，爱兵如子，他就急忙派军医到民间去寻找良方，后来在当地村民指引下，终于在金门太武山峰山脉一带找到了一种神奇的草药，名为“一条根”，挖掘出晒干后浸泡药酒每日饮用，士兵们的各种风湿病很快就得到了有效的治疗；后来经军医的配制，发现“一条根”不止可以治疗风湿病，还可以治疗腰腿骨痛、跌打骨折、扭伤挫伤、腰肌劳损、肩周炎、颈椎病、咽喉肿痛、肝肾疾病、产后伤风等症状；可以说是“一条根”这种神奇的药草全身都是宝，能医治百病。因此，郑成功的士兵用了“一条根”以后个个都是英姿飒爽、英勇无比、能争善战，最终打败了荷兰殖民主义侵略者，成功的收复了台湾。后来，士兵门为了感谢上天赐予我们这种神奇仙草，因“一条根”又产于金门太武山峰山脉，故取名为“一条根”。

一条根的食用价值

丁癸草的根、茎、叶、花均可食用，岭南民间常采撷其全草，作为一种保健食品佐餐，即将其水煮为汤饮用，具有滋补健身、养生保健之功效。[1]

一条根的主要产品

通筋络、喷剂、骨康膏、布贴、万灵膏。

功效

可用于治疗坐骨神经痛、筋骨痛、产后伤风感冒、肝肾疾病、骨折损伤、咽喉肿痛、脾胃虚弱等。[2]

挑选方法

一条根药性辛温，且根部有金门特有的红土色，气味微甘，以根条粗壮且长，颜色为黄白者佳