闽南网9月5日讯 受明胶事件影响，包括晋江在内的中国果冻业上半年遭遇一股小寒流。日前，蜡笔小新等泉州食品业上市企业纷纷公布了半年报，数据显示各家企业的果冻业绩都出现不同程度的影响。

　　上周公布业绩的恒安国际透露，旗下亲亲食品的果冻产品销售额受到明胶事件冲击并下跌约12.1%。虽然其他零食业务的销售有所增长，但是2012年上半年亲亲零食业务的整体收入还是下跌约5.8%，约港币8.09亿，而2011年上半年业绩则增长了10.5%。另一家知名果冻企业蜡笔小新也在半年报中坦诚，上述事件对该公司的销售额造成了短期冲击。

　　相对来说，其他地区果冻行业部分企业影响更大。果冻业老大喜之郎公司在此前一份对媒体的材料中也透露，公司第二季度销售额下降近50%。而中糖协的6月份数据也显示，4月份以后，果冻行业销售额普遍下降50%，部分企业甚至出现停工待产的情况。有业内人士研判，受明胶事件影响，预计2012年中国果冻食品销售规模将下降，具体下降幅度有待评估。“而如果没有明胶事件的影响，按照这几年我国果冻行业年均增长率15%来计算，2012年果冻品类的销售规模将是170亿元左右。”熟悉泉州食品企业的营销专家张发松说。据了解，至2011年，中国共有取得生产许可的专业果冻生产企业490家，果冻行业产量总计超过100万吨，销售收入超过150亿元。

　　由于这两年积极推动产品结构转型，产品线较为高端，相对国内其他知名果冻企业，晋江企业应对也较为得力。特别是蜡笔小新果冻产品销售额还是逆势由2011年上半年的5.78亿元，上升至2012年上半年的6.978亿元，增长20.7%。“其中源自果冻食品及果冻饮料的销售额分别上升至4.261亿元和2.717亿元，分别上升14.3%、32.4%。该增长主要由产品销量增长驱动，2012年上半年推出的无糖果冻、果冻批及芒果布甸都有良好的势头，而异度果吧及小包装的果冻饮料于2012年上半年则持续表现良好。”蜡笔小新半年报如是分析。产品结构方面，由于加入更多高端及高利润率的产品，如无糖果冻及芒果布甸等，也使蜡笔小新果冻产品的利润率从2011年上半年的41.4%提升至今年上半年的42.4%。亲亲食品的毛利率也上升至约37.9%，2011年上半年是32.0%。

　　业内人士预期，随着事件负面影响的减退，加上近期主要原材料如糖、调味料及面粉等成本下降，下半年果冻企业的销售将会有较大的改善。（海峡都市报闽南版记者 陈金兰）