《日常饮食搭配》内容简介：中医养生历来崇尚平衡膳食，就是指一日饮食中适量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食；生活中，有些食物的搭配组合由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，书里详细为您介绍了各种食物间协同与相克的知识。

日常饮食搭配

平衡膳食

9787204102747

内蒙古人民出版社

基本信息

出版社: 内蒙古人民出版社

第1版 (2010年1月1日)

丛书名: 万象文画·助你健康

平装: 71页

正文语种: 中文

开本: 24

ISBN: 9787204102747

商品描述

内容简介

《日常饮食搭配》内容简介：中医养生历来崇尚平衡膳食，就是指一日饮食中适量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食；生活中，有些食物的搭配组合由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，书里详细为您介绍了各种食物间协同与相克的知识。

编辑推荐

《日常饮食搭配》：粗细粮的合理搭配，主副食的合理搭配，干稀食物的合理搭配，食物颜色的合理搭配，实务营养素的合理搭配，脑力劳动者饮食的科学合理搭配，体力劳动者饮食的科学合理搭配，不合理的饮食搭配……

目录

1.日常饮食科学搭配的原则

粗细粮的合理搭配

主副食的合理搭配

一日怎样搭配三餐

食物颜色的合理搭配

食物营养素的合理搭配

食物酸碱的合理搭配

食物生熟的合理搭配

食物性味的合理搭配

蔬菜的合理加工与烹调

肉类及鱼类食品的合理烹调

孕妇饮食酌科学合理食搭配

眩力劳动者饮食的科学合理搭配

体力劳动考饮食的科学合理搭配

2.不合理的饮食与搭配

豆腐与菠菜

茶叶与鸡蛋

鸡蛋与味精

萝卜与水果

牛奶与橘子

白酒与汽水

肉与茶

热水与木耳

胡萝卜与酒

糖精与醋精

酸碱食物与味精

海味食品与洋葱、菠菜、竹笋

煮牛奶不可放糖

牛奶与巧克力

牛肉与栗子

海味与含鞣酸水果

山楂与猪肝、黄瓜

山楂与海味食品

豆腐与葱

豆浆与鸡蛋、红糖

胡萝卜与白萝卜

煮土豆不可用大火

绿叶菜不可焖煮

菠菜不可以生炒

鳝鱼不可爆炒吃

锡壶不可盛酒

铝壶不可盛酒

“活吃鲤鱼”要不得

吃螃蟹要注意

螃蟹不宜煮食

半熟的鸭蛋不能吃

少吃植物蛋白肉

猪身上的三种毒物

猪肉不宜用热水浸洗

高血脂者慎补维生素E

火锅汤不可喝

蜂蜜不宜用开水冲

皮色鲜艳的水果不可带皮吃

胡萝卜不宜生吃

快餐少吃、慎吃

炒菜不可先放盐

牛奶与巧克力

牛奶忌空腹饮用

牛奶变色忌饮用

炼乳变稠忌食用

酸奶忌加热食用

夏季忌饮冷牛奶

喝牛奶时忌吃酸食

鲜牛奶忌冷冻食用

啤酒与白酒忌同饮

忌用豆浆冲鸡蛋

吃柑橘前后忌喝牛奶

柿子忌与红薯、螃蟹同食

萝卜忌与橘子同食

忌喝久存的低度酒

忌混饮啤酒、汽水

忌同饮白酒、啤酒

吃狗肉后忌喝茶

天麻与鸡忌同食

3.合理的饮食与搭配

蔬菜

姜与醋

芹菜与牛肉

辣椒与鸡肉

香菇与油菜

芹菜与西红柿

芹菜与羊肉

芹菜与豆腐

芹菜与藕

芹菜与核桃

芹菜与虾

黄瓜与乌龟

黄瓜与鱿鱼

黄瓜与大蒜

南瓜与绿豆

南瓜与猪肉

黄瓜与豆腐

黄瓜与土豆

南瓜与莲子

南瓜与山药

冬瓜与海带

冬瓜与蘑菇

菠菜与花生

菠菜与胡萝卜

菠菜与鸡血

冬瓜与火腿

菠菜与猪肝

菠菜与鸡蛋

韭菜与豆干

韭菜与蘑菇

菠菜与腐竹

菠菜与海米

菠菜与鹌鹑肉

韭菜与鸡蛋

韭菜与豆腐

韭菜与鲫鱼

韭菜与肉类

苦瓜与茄子

胡萝卜与香菜

苦瓜与胡萝卜

苦瓜与鸡蛋

苦瓜与鹌鹑蛋

胡萝卜与菠菜

萝卜与猪肉

萝卜与鸡肉

萝卜与豆腐

西红柿与菜花

莴笋与蒜苗

竹笋与鸡肉

竹笋与鲍鱼

莴笋与木耳

莴笋与胡萝卜

茄子与黄豆

竹笋与鸽肉

竹笋与猪腰

竹笋与猪肉

茄子与猪肉

茄子与牛肉

茄子与羊肉

茄子与鹌鹑肉

丝瓜与毛豆

丝瓜与菊花

丝瓜与鸡肉

茄子与兔肉

茄子与狗肉

丝瓜与鸭肉

丝瓜与猪肉

丝瓜与鱼

香菇与蘑菇

香菇与菜花

平菇与豆腐

平菇与蛋清

香菇与毛豆

香菇与豆腐

平菇与青豆

平菇与猪肉

平菇与西兰花

金针菇与豆腐

土豆与牛肉

土豆与大米

土豆与豆角

金针菇与鸡肉

金针菇与西兰花

土豆与芹菜

土豆与南瓜

藕与莲子

藕与糯米

藕与酸梅

藕与百合

油菜与豆腐

油菜与虾仁

油菜与鸡肉

木耳与墨鱼

木耳与猪腰

木耳与章鱼

木耳与鲫鱼

木耳与豆腐

木耳与黄瓜

木耳与菊花

白菜与辣椒

白菜与鲫鱼

木耳与豆角

木耳与蒜薹

白菜与鳜鱼

白菜与猪肝

白菜与栗子

白菜与海米

白菜与鸭肉

白菜与鲤鱼

洋葱与羊肉

白菜与虾

白菜与猪肉

白菜与豆腐

洋葱与鲫鱼

洋葱与牛肉

洋葱与鹅肉

香菜与腐竹

香菜与鳖肉

菜心与鸡肉

芋头与牛肉

豆芽与鸡肉

豆芽与榨菜

豆芽与韭菜

香菜与牛肉

香莱与鳝鱼

香菜与狗肉

芋头与大米

芋头与羊肉

水果

柿子与黑豆

柿子与蜂蜜

梨与冰糖

红枣与枸杞　

菠萝与茅根

菠萝与冰糖

柑橘与冰糖

柑橘与木耳

杨梅与荸荠

苹果与枸杞

苹果与牛奶

桃与牛奶

苹果与黄鱼

苹果与鳕鱼

苹果与鲫鱼

桃与莴笋

猕猴桃与酸奶

猕猴桃与姜汁

柠檬与鸡肉

柠檬与白糖

柠檬与芍药

葡萄与枸杞

荔枝与红枣

荔枝与白酒

西瓜与薄荷

西瓜与绿茶

西瓜与紫苏

草莓与枸杞

草莓与酸奶

桂圆与人参

松子与红枣

松子与鸡肉

松子与兔肉

核桃与鳝鱼

核桃与红枣

莲子与红薯

莲子与猪肚

苹果与茶叶和洋葱

核桃仁与芹菜

莲子与地瓜

核桃仁与山楂

蜜枣与牛奶

板栗与薏米

莲子与鸭肉

莲子与桂圆

栗子与红枣

莲子与枸杞

红枣与核桃

莲子与木瓜

无花果与猪蹄

畜肉

猪肉与南瓜

猪肉与竹笋

猪肉与芋头

猪肉与白菜

猪肉与海带

猪肉与山楂

猪肉与豆苗

猪肉与冬瓜

猪肉与茄子

猪肉与柠檬

猪肝与葱

猪肝与大蒜

猪肝与韭菜

猪肉与草菇

猪肉与红薯

猪肝与菠菜

猪肝与菊花

猪肝与白菜

猪血与葱

牛肉与洋葱

牛肉与陈皮

牛肉与牛蒡

牛肉与鸡蛋

牛肝与菠菜

羊肉与柠檬

羊肝与菊花

羊肝与菠菜

羊肚与山药

狗肉与辣椒

狗肉与花椒

狗肉与柠檬

兔肉与枸杞

牛肝与葱

牛肉与萝卜

牛肉与芋头

羊肉与姜

羊肉与香菜

羊肉与杏仁

羊肉与米酒

羊肚与葱

兔肉与青椒

兔肉与葱

鹿肉与青椒

猪肚与豆芽

猪肉与蘑菇

鹿肉与鸡肉

羊肉与生姜

猪脑与黑木耳

猪腰与黑木耳

猪里脊与黄芪

畜蛋

鸡肉与枸杞

鸡肉与竹笋

鸡肉与柑橘

鸡肉与菜花

鸡肉与木耳

鸡肉与辣椒

鸡肉与白酒

鸡肉与油菜

鸡蛋与苦瓜

鸡蛋与百合

水产

鲤鱼与醋

鲤鱼与豆腐

鲤鱼与冬瓜

鲫鱼与木耳

鲤鱼与白菜

鲤鱼与红枣

鲫鱼与莼菜

鲫鱼与蘑菇

鲫鱼与西红柿

鲫鱼与豆腐

鳝鱼与金针菇

鳝鱼与松子

鲢鱼与豆腐

鲫鱼与韭菜

鳝鱼与青椒

鲢鱼与丝瓜

鲢鱼与萝卜

杂粮

黄豆与茄子

毛豆与丝瓜

毛豆与花生

毛豆与鸡腿菇

毛豆与草菇

红豆与鸡肉

豌豆与平菇

豆干与韭菜花

豆干与韭黄

豆干与金针菇

玉米与木瓜

玉米与奶油

大米与土豆

药食

维生素B1与红薯

维生素B2与菠菜

沙参与百合

沙参与平菇

人参与鳖肉

地黄与藕[2]