2022-09-29
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中国龙虾(学名:Panulirus stimpsoni)为龙虾科(Palinuridae),龙虾属(Panulirus)的一种。体长200~300毫米,头胸部略呈圆筒状,腹部较为扁平,尾扇柔软而半透明。头胸甲表面复有软毛且遍布强大棘刺,前缘除眼上角之外,尚有4枚距离大致相若的大刺,但额角缺如。体表呈青绿色。头胸甲前侧缘与两眼柄之间的中央部位无鲜艳斑纹。眼睛呈黑褐色,眼上角具褐色和黄白色环带,步足具黄白色条纹。腹部散布着微小白点,关节处的白点较大。 腹肢为红褐色。腹节2~4节有横沟,背面左右各有1具短毛的浅凹陷,无沟。尾节和尾肢宽大,形成发达的尾扇。背甲紫褐色或暗青色,上部有许多很小的白色斑点。额板上有2对大棘和数对小棘,第1对触角鞭部长于柄部,第2触角之触角鞭甚长,柄部有粗刺。步足共5对,末节简单,雌性第5对呈小螯状。 拉丁学名Panulirus stimpsoni 动物界 节肢动物门 甲壳动物亚门Crustacea 软甲纲 软甲亚纲Malacostraca 十足目 爬行亚目Reptantia 龙虾科 龙虾属 中国龙虾 中国龙虾 龙虾、大龙虾、青龙虾 产于中国南海和东海南部及台湾省沿海。 形态特征胸部中国龙虾 略呈圆筒状,腹部较为扁平,尾扇柔软而半透明。头胸甲表面复有软毛且遍布强大棘刺,前缘除眼上角之外,尚有4枚距离大致相若的大刺,但额角缺如。上额板与头胸甲愈合,具2对分开之主刺及许多棘刺。第二至第六腹节背甲侧半部各有一下陷的软毛区,其中以第二、三腹节处最为显着;腹甲之侧甲前缘平滑,但第二至第五腹甲后侧缘基部呈齿状。 第一触角鞭2条,较短,第二触角鞭1条,粗而长,其长度约与体长相当。5对步足粗壮,除了雌性第五步足末端呈半钳状之外,其余皆爪状,无鳌钳状结构。游泳足仅4对,薄而软。雄性个体为单肢型,雌性双肢型,较雄性发达,其上附生许多刚毛,利于附卵。 体表呈青绿色。头胸甲前侧缘与两眼柄之间的中央部位无鲜艳斑纹。眼睛呈黑褐色,眼上角具褐色和黄白色环带,步足具黄白色条纹。腹部散布着微小白点,关节处的白点较大。腹肢为红褐色。 中国龙虾的外观、体色与波纹龙虾很相似,但中国龙虾两眼柄之间无鲜艳之橘色与蓝色斑纹,且步足条纹状,而不是斑点状,这使得二者易于区分开来。成虾体长约20~40厘米,体重一般在0.5公斤左右,最大的可达3~4公斤。 生活习性中国龙虾(Panulirus stimpsoni)生活在我国东南沿海7~40米深的海区,栖息于岩礁间。如湛江汹洲岛,北面为沙底,少有龙虾,南面为岩礁底,盛产中国龙虾。中国龙虾为肉食,食性广,凡能捕到的鱼类、甲壳类、薄壳的贝类,活的或死而未腐烂的均为其食物。暂养的中国龙虾最喜欢食鸭嘴贝。 中国龙虾的游泳足不发达,胸足很强健,只能爬行觅食,一般吃底栖动物。食量较大,一次能食本身重量的1/15。也相当耐饿,一星期不投饵也不会饿死。 生存环境中国龙虾中国龙虾生性胆小,自然条件下昼伏夜出,白天隐匿于岩礁的洞穴内,夜间活动、摄食。穴居时卷起尾部退入洞,两触角留于洞外作圈式运动。中国龙虾喜栖于水体的底层,并有群栖行为,常可发现多只龙虾同穴共栖现象。 穴居时中国龙虾对洞穴的质地并无严格的选择性,礁石洞穴、陶管、竹筒、塑料管都适宜,但中国龙虾对洞穴的形状、大小、方向等都表现出一定的选择性。在圆形洞穴与多棱角洞穴同时存在的情况下,中国龙虾首先选择具棱角的不规则洞穴栖息;在洞穴大小不一致的情况下,中国龙虾选择身体易于找到依靠的紧身小洞穴栖息;中国龙虾虽然能在垂直洞穴中栖居,但栖息率较低,远不如在水平洞穴中栖息率高。 在宽敞的洞穴内如有中国龙虾栖息,常见其以步足抓住洞壁,身体呈悬挂倒立状态。 龙虾人工养殖可采用池塘养殖与网箱饲养配套,精养与暂养结合。龙虾人工养殖池所在的海区常年水比重应为1.018~1.023,pH值8.0,水温18~32℃,透明度10米以上,周围海岸带无污染源及河叉,池内水深平均2米以上,日可进排水两次,池底为沙砾质并有天然石礁缝隙及人工投石设的石洞。在池外另设置网箱,作暂养配套。 翡翠贻贝饲养中国龙虾效果最佳,其次是杂虾、杂蟹、牡蛎。投喂配合饲料的中国龙虾蜕壳增长率虽较高,但蜕壳周期较长,说明该饲料营养效果不算差,较低的摄食率可能是导致该中国龙虾蜕壳周期长的主要原因。投喂杂鱼的中国龙虾蜕壳增长率和阶段生长率都很低,反映出杂鱼作为中国龙虾饵料的营养缺陷。 中国龙虾栖息在较为温暖的,水深40-70米的浅海,多于礁石隙缝、乱石堆等处。虽然它们也会在浅水出没,但最经常都是在水深之处生活。幼体一般会栖息在0-4米水深的岩石环境,其上有茂密的植物复盖。 雌雄鉴别龙虾雌雄有所区别,主要可通过以下方法鉴别:中国龙虾雌、雄异体,两性异形,性征明显。雄虾生殖孔位于第5步足基部的生殖突起上,第5步足末端爪状,游泳足单肢型,无内肢,不发达。雌虾生殖孔位于第3步足基部,第5步足末端呈半钳状,游泳足双肢型,列生羽状刚毛,较雄性者发达。 (1)同龄亲虾个体,雌虾比雄虾大; (2)体长相近的亲虾,雄性的大螯比雌性的粗大,且雄性大螯腕节和掌节上的棘突长而明显; (3)雌虾的第1腹肢退化,很细小,第2腹肢正常,雄虾第1、2腹肢变成管状,较长,为淡红色,第3、4、5腹肢为白色,这是雌雄之间在外形上最明显的鉴别性特征。 性成熟龙虾在天然环境中6-12个月龄达性成熟,已达性成熟的个体体重一般为30-100克。在人工饲养条件下,一般6个月可达性成熟。同龄亲虾,一般是雄虾个体比雌虾稍大。同池塘饲养的龙虾群体,雌雄性比接近1:1。 繁殖中国龙虾繁殖季节3-9月份,7-8月份抱卵率最高。繁殖季节里中国龙虾由40m左右的栖息水域向7-10m的浅水区移栖,在浅水处完成产卵、孵化后再移居深水处蜕壳。中国龙虾头胸甲长达50-60mm时便可性成熟,雌虾一次抱卵多达10万-30万粒,体重在250-300g的怀卵量很大。雌虾产卵前一个月以内两性进行交配,雄虾射精于雌虾的胸板上,雌虾立即分泌胶状物包住精子形成精袋。 产卵时精子受到雌性激素的刺激而释出,完成受精,形成受精卵。刚产出的卵,色泽呈鲜艳的橘红色,随着胚胎的不断发育,卵块颜色由深至浅逐渐变化,胚胎发育到后期卵内卵黄已大量消耗,卵色浅淡而近于透明。在水温为25℃-30℃、盐度为28℃-33℃条件下,胚胎发育过程约历时16-20天。 产卵龙虾属一年多次产卵类型。水温升至20℃以上时,亲虾便开始产卵,产卵季节在粤东地区可持续6个月之久,一年可产卵3-4次。产卵量随个体大小和性腺发育程度而异,一般每次产卵300-1000粒。个体较大的雌虾怀卵量多些。 胚胎发育龙虾受精卵粘附于雌体腹肢进行胚胎发育,5-8周后孵化出幼体。受精卵发育速度与水温高低有关,温度高孵化时间短。受精卵初始卵径达2毫米,随着胚胎发育进展,受精卵在不同发育时期颜色呈现有规律的变化,从初产时的淡乳白色依次变为深褐色,出现黑色眼点,最后变为橘红色,此时幼体即将孵出。 在32℃水温下,受精卵发育过程中的上述颜色出现时期依次为:淡乳白色1-5天;深褐色12-14天;眼点出现20-33天;橘红色28-35天;破膜而脱离母体35-40天。 幼体发育蜕壳是甲壳动物的重要生理现象,中国龙虾大约每年蜕壳3-4次,小个体龙虾比大个体龙虾蜕壳活动相对频繁些。蜕壳前中国龙虾停食3-4周,并隐避于洞穴内或其它僻静处,伺机蜕壳。蜕壳活动开始时,头胸部甲壳与腹部甲壳连续处首先裂开,然后柔软的身体从中挣脱而出,整个蜕壳过程持续30-60分钟。蜕壳时如遇干扰中国龙虾可暂时停止蜕壳活动,待机再继续,而且能顺利完成。蜕壳后7~10天,中国龙虾甲壳逐渐变硬并恢复摄食。 来源及分布中国龙虾是中国海区特有的地方种,主要分布于中国南海和东海南部及台湾省沿海海区。小龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾,属中小型淡水螯虾类品种。 龙虾原产于北美洲,是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年日本将小龙虾作为牛蛙的饵料从美国引进,并在日本大面积的繁衍和扩散。二战期间的1938年,小龙虾从日本传入中国。 在我国,小龙虾起初在江苏省南京市以及郊县繁衍,随着自然种群的扩展和人类养殖活动的开展,现广泛分布于我国的新疆、甘肃、宁夏、内蒙、山西、陕西、河南、河北、天津、北京、辽宁、山东、江苏、上海、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、广西、广东、福建及台湾等20多个省、市、自治区。在长江中下游地区生物种群量较大。 养殖技术池塘条件中国龙虾 1、水源充足,水质良好,排灌方便,面积3-5亩。 2、池埂有一定坡度和宽度,以防小龙虾掘穴外逃,池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙。 3、池塘中间搭建一些泥埂,为小龙虾创造打洞穴居场所,泥埂两头不与池埂相连,泥埂长约为池长4/5,埂宽1米以上,埂高出水面5-10厘米。 4、放养前每亩用生石灰75公斤彻底消毒,毒性消失后,每亩施腐熟的畜禽粪500~800公斤培肥水质。 5、进水用筛网过滤,严防敌害生物进入。池水深以0.8-1.5米,中间深,四周浅,池底放置树根、竹筒等。池内种植一些水草,如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等水生植物,占池塘面积30%左右,便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。 虾种放养虾种要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强,且同一池塘放养规格要一致,一次放足。放养前,先将虾种装进塑料盆内,往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水温度接近,再用3%-4%的食盐水浸浴消毒10分钟,然后将虾种沿池边缓缓放入池中。 夏季放养以放养当年人工繁殖的稚虾为主,放养时间为7月中下旬,每亩放规格0.8厘米以上的稚虾3-4万尾。 秋季放养以放当年培育的大规格虾种为主,放养时间在8-9月份,虾苗规格1.2厘米左右的,每亩放2.5-3万尾,虾种规格2.5-3厘米的,每亩放1.5-2万尾。 冬季放养以放养不符合当年上市规格的虾为主,通常在12月份或翌年3-4月份进行,每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1万-1.5万尾。 饲料投喂可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等,也可投喂虾用配合饲料,但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。 7-10月水温适宜,是虾的生长在季,此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不留残饵为准,一般按动物性饲料占虾体重8%-12%、干饲料或配合饲料占虾体重3%-5%投喂。饲料投在池边浅水中,每天投喂2次,早晚各1次,晚上投饵量占60%-0%。其余季节每天投喂1次,于日落前后进行,日投喂量为虾体重的2%-%。龙虾的游泳能力较差,活动范围较小,且具有占地的习性,因此投饲要坚持定时、定点、定质、定量。此外,饲料投喂须注意天气晴好时多投,高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投,蜕壳后多投。 日常管理坚持每天巡塘,发现问题及时处理。适时追肥,虾苗放养1周后,每亩施腐熟的畜禽粪50-60公斤,养殖中后期每隔半月每亩施发酵好的粪肥15-0公斤,保持池水呈豆绿色或茶褐色,透明度在35cm左右。经常注换新水,高温季节每隔5-7天换水1次,平时每隔15-20天换水1次,每次换水量为池水的20%-30%,保持池水pH值在7-9之间,溶氧量大于4毫克/升。定期对水体进行消毒和改良,每隔15天每亩用生石灰10-15公斤化水全池泼洒1次,每月每立方米水体用漂白粉或消毒王0.5-0.6克对水全池泼洒,在养殖中后期每月每立方米水体用光合细菌5-6克、底质改良剂40-60克对水全池泼洒,以保持良好水环境。 捕捞上市龙虾生长速度较快,经3-5个月饲养,成虾规格达到30克以上时即可捕捞上市。捕捞方法很多,有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。捕捞采取捕大留小的方法,未达上市规格的继续留池饲养。 龙虾吃法香辣虾 现在在中国,人们常吃油焖大虾,清闷活虾,炒虾仁,蒜香虾, 宫保虾球,香辣虾,蒜蓉粉丝蒸大虾,凤尾虾排等。 清蒸龙虾材料:龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。 做法: 1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。 2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。 3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。 4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。[1] 本文标题:中国龙虾(龙虾科十足目动物) - 娱乐圈事 本文地址:http://www.o-kml.com//yule/28350.html |
2022-09-29
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2023-04-22
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