凉拌橄榄菜（由榄菜制作的凉拌菜品）
更新于2023-03-27
凉拌橄榄菜是由榄菜等制作的食物，调料是鲜酱油、麻油。
中文名凉拌橄榄菜
榄菜
鲜酱油、麻油
橄榄菜口感蛮嫩的，非常清爽可口
原料
榄菜半斤。
鲜酱油、麻油、大蒜。
操作
首先，将熬煮好的橄榄菜捞出放盘中沥干水备用。其次，将红椒切成小圈、大蒜和姜都切成末，然后将辣椒、姜以及蒜等用小碗装好。最后，依次往碗里放入香油、生抽、白醋、盐等调拌均匀进行调汁，将调好的汁直接倒入橄榄拆散即可。为了能够更好的感受这道凉拌菜的美味，可将其先放5分钟—10分钟左右再食用。[1]