轰炸大鱿鱼的品牌故事
更新于2025-03-06
鱿鱼又称乌贼，是一种浅海性的海产种类，生活于大陆架以内，在深水200米左右的陆架边缘活动，其主要分布于我国台湾岛北端。
炸鱿鱼小吃源远流长，其历史可追溯于郑成功收复台湾岛，早在清雍正年间，郑成功之父郑芝隆带领福建、广东沿海一带难民赴台湾岛开垦，因早期开垦条件十分艰辛，难民的饮食都是以很简单的素食充饥，营养得不到补充，随着台湾造船技术的发展，一小部分难民分离出来从事渔业捕捞工作，打捞上来的乌贼通过自主简单加工油炸，形成了开垦初期最重要的小吃食物之一。当郑成功到达台湾时，当地渔民拿出上好的炸鱿鱼给郑成功品用，郑成功吃后大赞好吃并分食各军将士，使得军威大作，打退了荷兰殖民侵略者，收复了台湾岛，因此炸鱿鱼在台北地区广泛传播，且沿袭至今。
随着时代变迁，台湾经济飞速发展，炸鱿鱼小吃也经过后人不断补充与改良，逐渐形今的“鱿鱼乐”品牌，经过特许经营这一先进模式，迅速扎根于中华大江南北。
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