2024年大鼓米线项目经营指导
更新于2025-03-13
品牌介绍
上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，是一家以经营米线系列产品和地方特色小吃为主的餐饮企业。公司在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，并贯彻HACCP安全卫生系统。公司以弘扬中华美食文化与推动中国快餐为使命。
公司现有超过500家门店，主要瞄准中高端餐饮市场，并已经启动全国乃至全球市场拓展，以上海为中心向全球辐射的商业拓展布局。计划于2020年新增门店200家。
大鼓米线以其独特的口味特色和雄厚的资金实力为基础，结合先进的经营管理模式和领先的研发能力，紧跟市场脉搏，坚持走品牌发展战略。公司致力于为消费者提供健康、快捷且符合现代生活方式的快餐美食。
加盟扶持
装修支持
- 量身定制：为每位合作伙伴量身订制装修方案，根据店面实际面积大小及现场情况进行设计。
- 专业设计：由专业设计师现场测量尺寸，沟通出装修图纸。
- 质量保证：装修完成后将派遣专人进行验收，确保施工质量和效果达到预期标准。
设备支持
- 根据店面实际情况配备所需的厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等设备。
区域保护
- 在北京、上海、广州、深圳市区内不设距离保护。
- 在上述城市的郊区设立500米步行导航保护距离。
- 在其他城市的繁华地段，步行导航距离500米范围内不再增设新店。
- 在其他区域，步行导航距离1000米范围内，同一个商圈不允许存在两家大鼓米线。
加盟流程
- 了解大鼓米线品牌
- 电话咨询，确认合作条件
- 寻找合适的店面位置
- 总部专业店面评估
- 签订合作协议
- 设计师现场测量并绘制图纸
- 施工人员入场装修
- 同步进行专业培训
- 门店装修验收，人员考核通过
- 开业筹备
- 开业前证件办理
- 开业运营指导
加盟优势
6T实务管理
- 细节管理：为了完善公司基础管理，细化各项工作，提高分店的主动性与积极性，改善营业现场及周边环境的整洁有序性，提升整体营运管理水平。
餐厅系统化行政管理
- 全面覆盖：包括值班、训练、财务、人事、排班、订货、维修、品控、清洁和利润管理系统。
先进的管理方式
- 信息化建设：搭建公司内网，建立平台，配合先进软件实现财务、货物、人员的集中管理。
- 形象统一：实行CIS形象识别系统。
战略联盟
- 强强联合：大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多家全国知名商业地产及商超建立战略伙伴关系，为快速发展奠定了坚实的基础。
精准的品牌定位
- 为Mall而生：成为城市生活中心消费业态的标准配置。
- 轻、快之道：专注于传统灌汤米线的标准化开发，使其能够快速、标准化地制作，以满足城市生活中心的快速餐饮需求。
后勤保障
- 健全的物流配送体系：严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链角度优化和提升质量与食品安全管控能力。拥有大中型冷藏、常温两用物流车辆，常年往返于加工供应基地及全国各地的大鼓米线餐厅，确保为消费者提供新鲜健康的美食产品。30000平方米高等级原料加工基地，采用一流加工设备，确保产品质量。
大鼓米线致力于打造一个具有竞争力的加盟平台，不仅提供丰富的扶持政策，还通过精细化管理和战略联盟，帮助加盟商成功开店并稳定经营。加入我们，共同开创美好的未来！