2024-03-09
洛阳市委原书记陈雪枫最新消息:被双开 简历资料照片 ... [详细]
今天是农历三月三,在一些地方有吃地菜煮鸡蛋的习俗,还有“三月三吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”相关谚语,那么,三月三吃地菜煮鸡蛋有什么说法寓意?这个习俗是怎么来的?下面小编就带来介绍。 三月三吃地菜煮鸡蛋有什么说法寓意 今天农历“三月三”,民间有吃地菜煮鸡蛋习俗。地菜即荠菜,谐音"聚财",被誉为"菜中甘草",荠菜不仅味道鲜美,营养价值和药用价值也特别高。荠菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等营养物质,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效,民间有“三月三,荠菜赛灵丹”的说法。 三月三荠菜煮鸡蛋习俗是怎么来的 每年到了三月三,壮族的青年男女会聚集在街头欢歌、或者是汇聚在江边饮宴。三月三不仅是壮族重要的传统习惯节日,也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等诸多民族的传统节日。 除了重要的传统习惯之外,三月三还有一个流传很广的习俗,叫做“三月三荠菜煮鸡蛋”,荠菜也被俗称地菜,农村俗语把三月三吃荠菜叫做:地菜煮鸡蛋,吃了石头都踩烂,意思是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后,身体会愈发的强壮,强壮的能把石头都踩烂。 据说在三国时期,由于连年的战乱纷争,百姓过的是民不聊生,生病也就成为常态。有一天华佗路过一个村庄,这个村庄由于连年战火,百姓都莫名其妙地生了一种头疼病,无论吃什么药也不见效。华佗见状安排大家在地里采集了一种野菜,将其和鸡蛋煮熟了一起吃,说来也怪,吃了这种野菜煮鸡蛋之后,村民的头疼病居然都好了。这种野菜就是荠菜,而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三,所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。 荠菜营养丰富。而且还有很高的药效,使用荠菜要采集春季刚刚冒出地面鲜嫩的荠菜,这样的荠菜不但口感好,而且蕴含了一个冬季的营养成分,吃起来对于身体更为有益。 荠菜煮鸡蛋的做法: 一、将新鲜的鸡蛋洗净放入锅中煮熟,煮熟的鸡蛋用冷水淋一下,把鸡蛋敲出裂纹; 二、在锅的底部放上一层荠菜,把荠菜弯成鸟窝的形状,然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋,上面再铺一层荠菜; 三、放入水,开火煮熟后食用。还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。还有一个习俗那就是不能放盐,据说放盐煮蛋就会让营养成分流失,失去了应有的作用。 以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。 原标题:农历三月三吃地菜煮鸡蛋有什么说法寓意 三月三荠菜煮鸡蛋习俗是怎么来的 责任编辑:李晓灵本文标题:三月三吃鸡蛋的由来 三月三吃荠菜煮鸡蛋的寓意出处 - 娱乐圈事 本文地址:http://www.o-kml.com//yule/61215.html |
2023-04-09
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2023-08-11
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