牛肚菌是真菌类的一种，主要产自云南、四川等省，其中四川西昌最多。出产时间为每年6月-10月。营养价值较高，常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。

牛肚菌

Tripe bacteria

菌类

云南、四川等省

追风散寒、舒筋活血、补虚提神

每年6月至10月

分类

黄牛肝菌

年产总量：1000T

营养价值：常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。现代医学证明其所含的肽类物质，对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为100%，对艾化癌的抑制率为90%，是外贸出口菌中的主要产品。

经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。

规格：3-5cm；5-8cm；8cm以上

可供种类：鲜黄牛肝、干黄牛肝、盐渍黄牛肝、冰冻黄牛肝。

干片

规格:AA级.A级.B级.C级.D级.

盐渍

规格:A级(整片)，B级(帽片)，C级(柄片)，D级(碎片)

包装:硬塑料桶50公斤/25公斤/桶

冰冻

规格:A级(整片)，B级(帽片)，C级(柄片)，D级(碎片)

包装:硬塑料桶8公斤-15公斤/桶

乳牛肝菌

产地：云南、四川的西昌等川内多区域均产。

出产时间：每年6月-10月

年产总量：1000T

营养价值：食药兼用菌，入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。

经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。

规格：1-2cm；2-3cm；3-5cm；5-8cm

可供种类：鲜乳牛肝、盐渍乳牛肝。

美味牛肝菌

产地：四川的西昌、青川等地。

出产时间：每年6月-10月

年产总量：500T

营养价值：常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。其味鲜美。

经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。

规格：3-5cm；5-8cm；8cm以上

可供种类：鲜美味牛肝、干美味牛肝、盐渍美味牛肝。

搭配

鸡腿

蘑菇

金针菇

干欧芹

功效标签

增强免疫力、促进消化、健脾、和胃、抗病毒、辅助降血糖