伊利优酸乳是1998年推出的一款含乳饮料，其中牛奶的含量很少。它的成分除了鲜牛奶以外，还有水、甜味剂等食品添加剂。含乳饮料可以分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料，优酸乳就是一款乳饮料，而另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料。

优酸乳

鲜牛奶、水、甜味剂、果味剂

老少皆宜

冷藏

创立时间

1998年推出伊利优酸乳，缔造了一种全新的品类，开创了伊利液态奶时代的蓝海，并由此开创了中国乳饮料市场的新格局。[1]

成分

优酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。

"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2．9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2．3％。而伊利优酸乳是由水、白砂糖、乳酸、果葡糖浆、柠檬酸、甜蜜素、食用香精等制作而成，每100ml的伊利优酸乳含有1g脂肪和1g蛋白质。因此，伊利优酸乳的营养价值是比较低的，但也不是说没有营养价值。生活中适当喝点优酸乳还是可以降低肠道感染疾病，促进消化，这比一般的牛奶容易消化。[2]

口味

“优酸乳”是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下液态奶子品牌，拥有原味、黄桃味、草莓味、芒果味、蓝莓味等多种口味产品。

分类

含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1．0％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0．7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。