产生皱纹的原因主要分两大类：内因老化（自然老化）和外因老化（光老化及吸烟、酗酒、不良饮食等）。一般认为，手臂内侧的皮肤基本反映了自然老化的进度；如果脸上的皮肤比手臂内侧皮肤糟糕，出现肤色不均、松弛起皱等，都是外因老化带来的，尤其是防晒不足带来的光老化，占了80%以上。常见的祛皱方法不外乎整形手术、注射祛皱、医学美容、护肤美容品几个大类。

抗皱

内因老化和外因老化

整形手术、注射祛皱、医学美容等

皱纹分类

皱纹分为三大类，即体位性皱纹、动力性皱纹和重力性皱纹。

体位性皱纹

大都是颈阔肌长期伸缩的结果，主要出现在颈部。体位性皱纹的出现并非都是皮肤老化，但随着增龄，横纹变得越来越深，而出现皮肤老化性皱纹。[2]

动力性皱纹

是表情肌长期收缩的结果，主要表现在额肌的抬眉纹、皱眉肌的眉间纹、眼轮匝肌的鱼尾纹、口轮匝肌的口角纹和唇部竖纹、颧大肌和上唇方肌的颊部斜纹等。

重力性皱纹

主要是由于皮下组织脂肪、肌肉和骨骼萎缩，皮肤老化后，加上地球引力及重力的长期作用逐渐产生的。不过，也有人按照皱纹形成的病因分为生理性皱纹、病理性皱纹和光照性皱纹及老化性皱纹，等等。

除皱方法

手术除皱

手术除皱对于面部皮肤大面积松弛的全面部除皱、较深部位的除皱，是一种长效祛皱方法，尤其适合中老年人选择使用，存在一定的风险性。其原理是将面部或面颈部的皮肤向后上方提紧并固定，并去除多余皮肤，展平老化、松垂的部位使肌肤面容得以改变。手术采用微创小切口，常选择如发际、耳后等隐蔽处，故不必担心面部留下瘢痕。适合身体健康，气质性疾病，如心、肝、脑等重要器官疾病，以及血液病、皮肤病等，无瘢痕体质倾向者。由于手术除皱直接与面部皮肤发生关系，因此在硬件设备及医生专业技术上的要求很高，一定要选择正规的整形美容机构，并且根据个人条件来选择适合自己的方法才能得到安全放心的美丽。

其他祛皱方法

彩光嫩肤、针灸穴位疗法也是常见的祛皱方法，对于浅表、细小的局部皱纹，如表情纹、嘴角纹、眼角纹都有较好的效果。对于美白、祛斑、面色晦暗等皮肤问题，也能起到不错的作用。但见效较慢，需多次治疗才能达到期望效果，同时因一次治疗所需时间较短，又非常符合现代快节奏的生活方式。

针灸穴位疗法对于治疗亚健康也有很好的调节作用，可达到减缓压力，通气活血，养颜美容及瘦身塑体的效果。

注射除皱方法有玻尿酸注射、胶原蛋白注射、肉毒素注射、自体细胞注射、伊维兰注射、爱贝芙注射等各种材料。其中玻尿酸、胶原蛋白是2种比较好的材料，主要用于在1年左右的时间内去除面部较浅层皱纹；肉毒素注射只用来去除面部的表情纹；自体细胞的注射其实已是一种被淘汰的做法，一是注射后容易被吸收30%~50%，二是容易造成提纯度不够引起组织坏死，有一定的风险，且需要经常的注射，造价高，性价比低下；伊维兰、爱贝芙这2种材料在国家药监局的批文证件已过期，如果有人开展此类注射，那是非法的。注射除皱也属于医疗的范畴，请到正规的医疗整形美容机构就诊。

保证睡眠

睡眠长期不足的人，一般都面色憔悴、灰暗，眼圈发黑，眼袋显露，并会产生更多的皱纹，加速皮肤的衰老，故亲们要注意睡觉，保证充足的睡眠，否则使用再多的AFUSA艾弗莎抗皱眼霜、Dermae含肽除皱眼霜、Revitol全效眼霜等护肤眼霜都没用的。

护肤保养品

目前市场上的除皱产品不断涌现，广告句句诱人，但效果却让人嗟叹。许多护肤美容保养品在很大程度上只能被皮肤表层所吸收，并不能真正进入真皮层，达到深层次的更新及对胶原蛋白补充的目的，起到去除皱纹延缓衰老的效果。

特别是今年有关部门发布的关于某些化妆品，被查出含有违禁成分的事件来看，越是见效“神”速的化妆品，越是可能成为健康美容的隐患。随着年龄的增长，不同年龄层及体质的人衰老的状态是不同的，因此需要选择不同方法来解决共同的目标。

衰老判断

肤色

每天早上，清洁皮肤后，从镜子里仔细观察一下自己的脸部，就能发现肤色是否有黯淡的迹象。

弹性

双颊皮肤是否缺乏弹性，只要低头照镜子，观察双侧脸颊是否松弛，如果是，则表示皮肤缺乏弹性。

皱纹

在觉得脸部干燥时，用镜子仔细观察眼睛外侧的皮肤，如果看到有线状的细纹，就表示皮肤已经出现深度老化的痕迹了。

其它特征

检查是否有黑头粉刺、瑕疵、血管破裂、干燥、毛孔粗大、黑眼圈、眼袋、色素沉淡、老人斑、光亮度或光泽度受损等等。

衰老因素

内在性因素

随着生理时钟的运转，人体的废物逐渐堆积，细胞结构的破坏，细胞修补能力的下降，都是造成老化的内因性因素；另外，种族肤色、缺乏营养、内分泌不平衡和新陈代谢失调等都是原因之一。

外在性因素

物理性或化学性的刺激或伤害，如阳光、抽烟、自由基、药物、地心引力等等，都是加速皮肤老化的外在因素。其中，又以阳光紫外线照射影响最大，百分之九十的皮肤老化，是由于阳光中的紫外线所造成。

因此，要预防或拖延老化过程，小心护理皮肤才是正确的方法。想要拥有美丽健康的肌肤，在平时就好好呵护你的肌肤，让自己从内至外都健健康康。

(一)注意营养均衡

对肌肤有益的维他命都要充份摄取，饮食的均衡也很重要；另外，多补充食物纤维及适当营养辅助品，从身体内部来保养肌肤。低卡路里、低脂肪、少摄取糖份、多喝水也对预防或拖延肌肤有一定的帮助。

(二)睡眠充足

肌肤的再生是在夜晚进行，因此不规律的生活及睡眠不足，绝对是健康肌肤的大敌。即使再忙，每天也一定要有至少六至八小时的充足睡眠。

(三)放松心情，减低压力

不要堆积压力，压力会影响荷尔蒙平衡，造成粉刺或斑点，所以保持心情开朗，消除压力绝对是必要的。

(四)做好对抗紫外线的措施

紫外线是对肌肤最无情的伤害，所以要做好防晒措施，完全杜绝让肌肤老化的因素。

(五)随时检查肌肤状况

随时注意小细纹或肌肤松弛等现象，在小问题还没变严重之前，要仔细的检查，便可尽早进行修护保养。

(六)随时保持肌肤清洁

维持肌肤健康的第一步，就是洁净肌肤，将污垢及化妆品彻底洗干净。

抗皱新招

按摩去皱法

眼部周围小细纹每天用中指的指肚沿下眼睑的内侧向外侧，稍微用力进行按摩，返回时在肌肤上轻轻滑动，反复6次。上眼睑也用同样的方法。嘴部周围小细纹用中指和无名指的指肚，从下唇的中央向外侧嘴角的上方推滑，返回时在肌肤上轻轻地滑动，反复6次。上唇也同样。

瓜果饮食去皱法

水果、蔬菜去皱香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拌均匀，涂在脸上对去皱有帮助；西瓜皮用清水洗净擦脸，可使皮肤清爽润滑。丝瓜去皱将丝瓜汁混合酒精和蜜糖，把汁液涂抹在脸上，干后用清水洗净。此外，可去皱的水果蔬菜还有黄瓜、西红柿、草莓、橘子、栗子等。

茶叶去皱茶叶含有丰富的化学成分，能够延缓面部皱纹的出现或减少皱纹，还可防止多种影响面部的皮肤病，是天然的健康饮料。蜂蜜水去皱早上空腹喝一杯槐花蜂蜜或是枣花蜂蜜，既可防止皱纹，又可排毒，长期坚持效果非常明显。啤酒去皱啤酒的酒精含量少，所含的鞣酸，苦味酸有刺激食欲、帮助消化和清热的作用。它还含有大量的维生素B、糖和蛋白质，所以适量喝点啤酒，可减少面部皱纹。

皱纹迟到小贴士

全年使用防晒霜皱纹是身体老化的表现，而阳光又是皱纹的元凶，由于臭氧层被破坏，阳光对皮肤的伤害越来越大，因此即使在冬季也要使用SPF15以上的防晒品。

晚上12点以前睡觉充足的睡眠对皮肤非常重要。人的精神状态、健康状态及环境因素等都会对皮肤产生一定的影响。晚上10点至凌晨2点是皮肤细胞新陈代谢最旺盛的时候，防皱品中的营养成分，会得到最好的吸收。

预防体内的皱纹脸上的皱纹说明体内的老化，只有内应外合，才能真正预防皱纹。现代医学证明，维生素E对延缓皮肤衰老有重要作用，可缓解皮下脂肪减少所引起的面部小皱纹。

使用好的防皱品防皱产品要从25岁开始使用。产品包括脸部防皱和眼部防皱品两种。

抗皱面膜

蜂蜜鸡蛋面膜

功效：祛斑、美白、紧肤

原料：蜂蜜一勺，鸡蛋一个，糯米粉适量

用法：上述原料混合在一起，敷脸，20分钟。2周做一次即可。

紫蕊草面膜

功效：美白，祛斑，祛黑头，延缓皮肤衰老，抗皱，抗皮肤氧化，保湿，提高皮肤弹性，增强皮肤营养吸收能力。

原料：紫蕊草

用法：将紫蕊草打粉，加适量清水、鸡蛋或牛奶调糊，敷于面部，15-25分钟后以清水洗净。

酥梨面膜

酥梨含有丰富的营养及油脂成份，制作面膜时，将1/4只酥梨去皮磨成泥状，加入适量的面粉，少许的蜂蜜及3滴柠檬汁拌匀。它对干燥的肌肤最具润滑的效果。

红茶面膜

把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后，再放入面粉搅成糊状涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可。红茶叶含有能抗衰老的成份，坚持用有助减少面上皱纹及令皮肤变得滋滑。

鸡蛋橄榄油面膜

鸡蛋1个、柠檬半个、橄榄油适量，盐少许。做法：将鸡蛋打散、加入半个柠檬量的汁液、粗盐、橄榄油一同拌匀，涂于脸上即可。一周敷脸1——2次，只要持之以恒，不仅防皱，还可以促进皮肤的光滑。

土豆面膜

将土豆粉一匙配半只生蛋黄调和而成。如果面容显得疲惫，可用熟土豆面膜，不仅能消除疲惫感，而且还能舒展皱纹。

麦片面膜

先将小麦磨成碎片，然后混进热水，待溶化后敷在脸上，10——20分钟后用清水洗净。由于麦片含蛋白质丰富，所以具有收紧肌肤的功效，能令皮肤幼滑，消灭皱纹。

银耳眼膜

银耳煮成浓汁，放入冰箱冰镇，每次取3-5滴涂于眼角、眼周，润白去皱、增强皮肤弹性的作用，每日一次。

橄榄油面膜

把橄榄油加热至37℃左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布块浸在油中取出覆盖在脸上，20分钟后取下，有防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱之效，适用于皮肤特别干燥者。

蛋清面膜

将蛋清打入碗内(去蛋黄)搅拌至起白色泡沫后，加入新鲜柠檬6-8滴，搅匀直接涂在脸上，具有收敛皮肤、消炎抗皱的作用。

牛奶草莓面膜

牛奶100毫升、草莓50克，捣烂如泥，二者混合调成糊状，涂擦面部，保留20分钟后洗去。此法可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。

酸奶面膜

酸牛奶、奶油各等份，混合调匀后敷面，保留20分钟，然后用清水洗去。此法具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。

蛋黄牛奶面膜

取一个生鸡蛋的蛋黄和黄瓜汁、鲜奶油(或鲜牛奶)1汤匙，混合后用力捣拌，调成糊状，用以涂敷20分钟后，用冷水洗掉，能使面容红润、柔和，对面部油脂多、皱皮肤特别有益自制抗皱面膜

抗皱连环计

知己知彼，才能百战百胜。在不见硝烟的美容战场上，“知己”就是理智地认清自己的肌肤状况、生活习惯、起居饮食等各种内因；“知彼”则是明智地选用正确恰当的护肤品。真正把功夫做到家了，自然也就能成功抵挡住岁月对肌肤的侵袭，就连幼纹皱纹也不敢轻易突破你牢固的防线！

“世界上没有丑女人，只有懒女人。”这绝对是美容界的真理，不论你是20岁、30岁还是40岁的，积极地行动起来，打一场漂亮抗皱自卫反击战，把不老神话进行到底！

能量值20——初级攻略

别把青春当作你肆意挥霍的资本，当你发现眼角眉梢已经开始出现细纹，脸颊毛孔粗大，肌肤水油失衡的时候，其实肌肤早就被你的陋习拉响提早衰老的警报！年轻脸庞的两大敌人分别是缺水和自由基的破坏，想将时光凝固在肌肤最美好的时刻，做好预防措施才得以保证你娇嫩的肌肤能长治久安。

第一道城墙：打造保湿系统

干性肌肤的姐妹们尤其要注意，补充植物脂质如橄榄油、木果油、琉璃苣油、荷荷芭油等可以帮你打造出优秀的保湿系统，防止水分流失，杜绝干纹的出现。选择含有氨基酸、乳酸、玻尿酸等天然水溶性物质的保湿剂，通过调节角质层中的水分含量，能解决油性肌肤和混合型肌肤外油内干的皮肤问题！

第二道城墙：抵挡紫外线

研究发现，大约70%-80%紫外光对皮肤的伤害于18岁前已造成。不想变成个小黄脸婆，就不要对防晒工作掉以轻心。认真做好隔离防护，即使是阴天也不能偷懒，长期坚持下来，你会发现自己变得比同龄人看起来更年轻！

第三道城墙：对抗自由基

二十四五岁是肌肤的第一道坎，调查发现，大多数女性在该年龄段里在眼角眉梢之间发现淡淡细纹。因此，提早做好抗老养护工作，不但可帮助肌肤加速新陈代谢，还能有效地延缓老化。含有茶素、茄红素、VE、VC等成分的产品均能发挥抗氧化的功效，都可以帮助肌肤提早对抗自由基。

能量值30——中级攻略

“女人三十烂茶渣”的年代早已过时，在花样年华般的年纪里，不想让两颊下垂的肌肉、发胀的轮廓、逐渐粗糙暗沉的肌肤成为你抗皱大计里面的大敌，开始散发成熟女人味的你就更应把表面功夫做足！在这关键的年龄段里积极正 确的抗老保养会让你在未来十几年都能受益匪浅。

第一轮攻势：眼明手要快

爱笑的眼睛最容易勾搭上讨厌鱼尾纹。娇嫩的眼部肌肤随着年龄增长内部承托组织逐渐损耗，若缺乏细心呵护，鱼尾纹不费吹灰之力就能占据你防御力薄弱的眼部地区，具有抗氧化功能的眼霜是你的有力武器！

第二轮攻势：集中火力，收回流失的胶原蛋白

30岁后的肌肤状态让人有点力不从心，不但皮肤新陈代谢速度下滑，就连真皮层里的胶原蛋白也开始向你saygoodbye，这时的肌肤好比一栋缺乏钢筋的房子，因缺乏弹力组织而逐渐下垂。不想你的美容领土过早的分崩离析，现在就开始大量补充胶原蛋白，饮用含有肉皮的汤水或含有胶原蛋白的美容口服液，丰富的建筑“原料”能让你的肌肤又开始富有弹性丰润。

第三轮攻势：扫除表情间谍

即使人体肌肤构造中有胶原组织和弹力分子共同支撑，但年轻时大喜大悲在不知不觉间就累积了不少肌肉作用力，笑纹、鱼尾纹、抬头纹、皱眉纹……等表情纹路让脸庞留下了记忆的痕迹。若发现及时并安抚工作处理恰当，调皮的表情纹也会乖乖就范，而不是恶化为顽固静态纹而成为出卖你年龄秘密的间谍！选择含有氨基酸肽、豆科植物精肌肽等成分的修复产品在减缓皱纹的问题上助你一臂之力。

能量值40——高级攻略

打江山易，守江山难。如果此时你才开始偷懒松懈，那可就功亏一篑。不想之前场场艰难攻下的硬仗通通报销，就赶快拾起武器共同对抗地心引力，重现驻颜神话，把肌肤松弛、色斑、顽固皱纹等肌肤问题一网尽。然后，再以骄傲的姿态告诉世人：你是那被时光女神遗忘的幸运儿。

第一道杀手锏：双管齐下，全面修复

40岁女性的身体机能大不如以前，表皮细胞的干瘪、胶原蛋白的持续流失而导致弹力组织松弛、内分泌失调引起的色斑都在提醒着你，是时候为你的肌肤全面进补了。选用高度滋养、含有丰富矿物质的修护精华露能有效提高肌肤自身修复机能，而3个月至半年采用一次密集护理产品，不但可以补充肌肤营养，还能彻底地改变肌肤气色。 

第二道杀手锏：来自医学界的外援

如果无惧手术风险，“银弹”也足够充实的话，不妨尝试一下流行欧美的微整形美容手术，常见的如注射Botox，就能让皱纹暂时消失上大半年；定期接受激光嫩肤治疗，让你在短暂的时间内重拾青春，看起来比同龄人年轻至少5-10岁。

第三道杀手锏：眷顾你的左右手

可别忽略了对双手的保养，因为缺乏善待的它也是出卖你年龄秘密的另一隐匿间谍。40岁女性的双手开始现斑点、皱纹，选择抗老型的手霜不但可以改善双手干燥的现象，还能让双手重现柔软弹性，保持指甲强韧和对抗色斑形成。

抗皱原则

多吃些富含软骨素食物

如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。

多吃些富含核酸的食物

此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。研究人员以30名女性作为对象，让她们每日服用核酸800毫克和适量的维生素C。一个月后观察，9个人脸上的老年斑消失，5个人脸上的皱纹消失，8个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。

多吃些富含碱性的食物

酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。

多吃富含胶原蛋白的食物

例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。

抗皱水果

1、樱桃——樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白去皱清斑

自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

2、石榴——具有很强的抗氧化作用，带皮榨汁效果更加

娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

3、胡萝卜——含有丰富的果胶物质

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。

4、橄榄——橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗外界侵害

早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。

5、黄瓜——可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生

它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。

6、葡萄——抗老保湿的佳品

它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

7、柠檬——可促进肌肤新陈代谢，抑制色素沉淀

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。

8、杏——杏肉中含有多种维生素

不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和脂，具有良好的柔润滋养效果。

9、柚子——含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域

由某研究机构进行的2005项研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。

抗衰主力

人体内有一种酶叫SOD，SOD是清除人体内自由基垃圾的一种物质。人从40岁开始，SOD活性逐渐减弱，体内垃圾难以清除，这些自由基产生的垃圾是一种有毒的物质，是造成人体老化的有害物质。这时需要补充一些营养物质，帮助缓解机体的衰老速度，如蕃茄红素等，就可以产生抗氧化剂，可以延缓人机体的衰老。

蕃茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，能减少动脉粥样硬化和冠心病的风险。在植物中，西红柿中蕃茄红素含量最高，每100克西红柿中，所含蕃茄红素高达20毫克。在希腊、意大利等地中海国家，那里居民经常吃烧烤食品，烧烤食品容易诱发肿瘤。但是，该地区的人群患宫颈癌、前列腺癌和肝癌的发病率较低。因为当地居民经常吃西红柿的制品——蕃茄酱。他们在烤鱼、烤肉时必用的作料，就是蕃茄酱。这样烤出来的鱼和肉不会焦糊。这种烧烤方法减少了煎烤食品中的诱变剂作用，使致癌率大大下降。癌细胞生成的主要原因之一，就是组织细胞在外界诱变剂的作用下，使基因发生突然性恶变。蕃茄红素能够遏制这个突变过程，起到预防癌变的作用。

蕃茄红素也是一种出色的抗氧化剂，在人体内可防止有害的物质“自由基”对人体组织器官，尤其是心脑血管所造成的损害。人们常吃含蕃茄红素的保健食品，可预防老年性视力退化，抗衰老、抗癌以及预防心血管病。研究表明，蕃茄红素有抗自由基的功效，已经成为天然保健食品。由于蕃茄红素是脂溶性营养素，因此用油烹制蕃茄或蕃茄制品时，容易使蕃茄红素被人体吸收。但是，蕃茄红素遇到光、热和氧气时，很容易分解，失去抗氧化能力。所以在烹制时要避免长时间高温加热，这样可以在菜中保留更多的蕃茄红素。

人体的衰老与蕃茄红素的缺失有着密切的关系，人在40岁到60岁这个阶段——预防机体衰老和躯体疾病的最好时机，就是充分补充蕃茄红素。蕃茄红素具有延缓衰老、抑制肿瘤、提高免疫力、减少心血管疾病及预防前列腺疾病的多种功效。太极集团出品的蕃茄胶囊，所含蕃茄红素提取自新疆天山的优质蕃茄，利用现代生物工程技术，突破了生食蕃茄、家庭烹饪中蕃茄红素的溶解吸收障碍，可以增强人体对蕃茄红素的吸收，延缓人体的衰老。