2023-03-02
申东熙(신동희/Shin DongHee),艺名神童(신동/ShinDong),1985年9月28日出生于韩国庆尚北道闻庆市,韩国男歌手、演员、舞者、电台DJ、节目MC,男子演唱组合Super Junior及其子组合Super Junior-T、Super Junior-Happy成员之一。 ... [详细]
糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的汉族传统名菜,属于鄂菜系。是以鱼肉为主料,经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糊粑鱼”已是一种嗜好。鲤鱼做糍粑鱼最佳。 中文名糍粑鱼 湖北菜 咸辣 鱼肉 烹制材料1、净鱼肉750克,姜片5克,精盐5克,姜末5克,酱油35克,糖20克,醋10克,干辣椒末5克,黄酒5克,葱白段10克,芝麻油150克。 2、草鱼、花椒、干红辣椒、盐、姜、料酒、酱油、醋。 做法四食材主料 鱼400g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 大葱适量 花椒适量 胡椒适量 白芝麻适量 生抽适量 醋适量 糖适量 红辣椒适量 步骤1.将鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中,加入适量大葱、花椒、老姜、干辣椒、盐、料酒调和成腌渍调料; 2.拌匀稍稍按摩入味,放入密封的容器中,再放入冰箱中腌制; 3.将鱼取出拨下所有腌渍调料(留用),鱼块放入簸箕上; 4.置于阴凉通风处风置半干; 5.准备好其他备料,生抽,料酒和醋调一汁,再准备些熟芝麻; 6.在烧热的锅中用生姜擦一遍,再锅里加入适量油; 7.放入风干好的鱼块,用小火将双面慢慢炕; 8.待至两面金黄后取出备用; 9.将腌渍调料放入锅内小火炒香; 10.将煎好的鱼块倒入锅内,小火翻炒鱼块; 11.干煸一下后倒入准备好的料汁,使其均匀的裹在鱼块上,起锅前收汁; 12.撒上熟芝麻翻炒; 13.汁干后起锅装盘。 小贴士第一步:选材,最好选用较大的草鱼或鲤鱼,肉质鲜美,肉多刺少,将它切成长5厘米、宽3厘米的鱼块,这样大小能让鱼更入味;(现在很方便,在菜市场或超市中可以让别人帮你收拾好); 第二步:腌制,将切好的鱼块放入调好的腌渍调料,拌匀稍稍按摩入味,腌制一晚上;(也可以用放入保鲜袋中,摇匀入味后放入冰箱腌制时间长点) 第三步:风干,将腌好的鱼块置于阴凉通风处风置半干,不要太吹干了,保留一些水分;(这步一定要保证卫生,因为放在外面阴干的鱼会引来冲或鸟等,一定要注意); 第四步:香煎,加入适量油,用小火将风干好的鱼块的两面慢慢地煎至金黄;(油不要多,小火,慢慢的煎,待颜色变为金黄就可以了); 第五步:干煸,先炒香调料,再小火煸炒鱼块,下入调好所需要的料汁(可以是咸鲜,麻辣,酸甜等口味,但不要太多),使锅内的料汁均匀的裹在鱼块上; 优选菜谱糍粑鱼的家常做法 【材料】 主料:腊鱼700g 配料:香葱2棵、大蒜6瓣、姜1块、干辣椒若干、花椒30粒 调料:白砂糖30g、海天老字号零添加头道酱油2大勺、海天陈醋5ml1大勺 【做法】 1.将腊鱼切成2cm左右宽的块;用温水浸泡30分钟;捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分; 2.白砂糖中调入少许水和海天老字号零添加头道酱油; 3.再加入海天陈醋,调匀做为料汁备用; 4.煎锅中加适量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置;煎至两面金黄捞出沥干备用; 5.另起锅加入少许油,烧热后放入花椒、干辣椒煸香;再放入蒜末、姜丝、葱段煸炒片刻;放入腊鱼块翻炒,最后加入调好的料汁,炒至汤汁渐干,出锅时撒上葱花即可。 做法步骤 1.将新鲜鱼块洗净后沥干水分,用盐、生姜、花椒、料酒拌匀腌制20分钟左右。 2.炒锅置旺火上,放少量油烧热,再将鱼块逐块炕至两面金黄,装盘备用。 3.锅中倒油,将红辣椒丝、葱、姜、蒜、花椒炒香,进鱼块倒入,翻炒均匀。 4.加精盐、酱油和一勺清水一起烹烧至收汁。 5.撒点胡椒炒匀,加一勺白糖,炒匀。 6.撒上葱段炒匀,加点味精,即可出锅。 食谱相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。[1] 鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 本文标题:糍粑鱼(由糍粑和鱼烹制的湖北名菜) - 娱乐圈事 本文地址:http://www.o-kml.com//yule/32864.html |
2023-03-02
申东熙(신동희/Shin DongHee),艺名神童(신동/ShinDong),1985年9月28日出生于韩国庆尚北道闻庆市,韩国男歌手、演员、舞者、电台DJ、节目MC,男子演唱组合Super Junior及其子组合Super Junior-T、Super Junior-Happy成员之一。 ... [详细]
2022-11-08
说起韩国电影,我们想到的首先是浪漫。在韩国的电影中,总是有简单的爱情,在浪漫的情调中。陶醉在韩国的爱情电影中,细细品味,韩国爱情的浪漫与魅力。2012年6部好看的韩国爱情电影推荐给大家:01.建筑学概论2012年6部好看的韩国爱情电影推荐上映日期:2012-03-22(韩国)剧情:生性羞涩的20岁男生胜民(李济勋Je-hunLee饰)在建筑学概论的课堂上第一次遇到音乐系女生瑞英(裴秀智Su-JiB... ... [详细]
2019-06-23
随着人们经济水平的提高,生活水平也在不断的改善,现在也是有越来越多的人会把汽车作为出行的代步工具了。然而,不知道小伙伴们有没有发现,这些年来关于汽车内的空气污染问题一直都有被报道,而且有非常多的车主也都表示,车内经常会有一股难闻的味道。原来 ... [详细]
2023-07-31
《海月明珠》,是夜惠美创作的小说。这是一段没有孝庄扭曲的历史,这是一幅波澜壮阔的历史画卷,这是一位成熟睿智的开国皇帝,这是一名幸福一生娇媚的女人,这是众多历史人物粉墨登场的时代,在风起云涌的明末清初历史时空中,宸妃海兰珠和皇太极之间的爱情到底是何模样?众说纷纭之间,是有情?还是无情?演绎一段幸福完美的爱情故事。其它作品:《清朝穿越记》、《汉武晨曦》、《孔雀底下好乘凉》。 ... [详细]
啥病人看了这个都得好啊! 副标题 这胸是真的! 副标题 你赢了! 副标题 我是关心这是在哪里
乞丐装的最新境界! 副标题 买家你确定你不是阿宝?? 副标题 这裤子不敢坐下啊! 副标题 颜值
这鼠标垫你看到了什么?邪恶了吧! 副标题 毫无违和感! 副标题 小卖部的这女孩真会选呀! 副
女人真的不容易,怀孕后,内脏被挤压的严重,挺着大肚子干啥都不方便!近日,刘嘉姵和闺蜜集体拍
锤哥的替身也是辣么的帅气! 副标题 锤哥的替身好多啊! 副标题 你杀了你的替身,你可就没替
结婚有风险,相亲需谨慎,之前的翟欣欣事件大家还有印象吗?就是那个骗婚被逼跳楼的公务员苏
佛教是宗教的其中一种,佛教博大情深,现在这个社会信佛念佛的人越来越多,信佛的人一般都是
大家在申请填写微信信息的时候,都会一通瞎扯,尤其是自己所在的地区,自己的姓名啥的,都是起