沟门前碗团

加盟条件

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、提供合法身份证，以便招商总部建立真实的档案；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5、具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、具有良好的信用和一定的经营管理能力；

9、同意按照公司要求在装修风格、文化布展等方面达到统一化和规范化；

10、了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11、富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12、具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；

13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；

项目介绍

　　沟门前碗团吕梁风味特色，既是载誉千年的地方名吃，也是的时尚健康美食，沟门前碗团采用先进设备灭菌处理、自动灌装，实现了荞面碗团工业化生产和产业化推广，使载誉千年的地方名吃成为天下人共享的佳肴。沟门前碗团是山西省吕梁市柳林县的汉族面食小吃，在陕北榆林；山西离石、中阳、平遥、保德等地都有，也被称为碗脱或碗秃或碗秃子。 　　“沟门前”是柳林的一个地名，位于柳林县城柳林镇田家沟的沟口，故名沟门前，占地面积3.5亩，在上世纪八十年代前沟门前的区位价值类似于太原市的钟楼街，北京的大栅栏，上海的南京路，是柳林县商贸集散地．尤其以小吃摊位集中，味道正宗而闻名遐迩，碗团是其中很具代表性的一种。“碗团”之名的来源是因为它制于碗，食于碗，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。 　　沟门前碗团的制作很讲究,先要净化麦粒,将干荞麦入碾脱落杂质簸去尘土、麦柄,入渲箩用湿布擦之,多次换洗湿布,以求擦净。并将擦后的麦粒趁湿复入碾机脱皮出机后用细箩筛面,将筛上的皮渣簸去,带皮粉粒再次入机磨之,过箩,皮则净除、将两次脱皮后的麦粒共入磨机,筛面即可。 　　沟门前碗团是当地一种在碗中即食的小吃，贾旭东的碗装沟门前碗团不仅劲道爽滑、调料美味，还方便携带。其碗团更劲道的秘方在于制作工艺的改进。碗团制作工艺被评为省级非物质文化遗产，贾旭东的碗团更是已入选中华名小吃、中国晋菜，柳林碗团已被越来越多的人喜爱。现在，贾旭东的厂房每天要消耗300公斤左右的荞面，制作上千碗碗团，产品销售至太原、西安、乌鲁木齐等主要城市。“碗团是个好东西，我希望越来越多的人能够品尝到。”现在，沟门前碗团平均每年销售额近1000万元，并以每年30%的速度递增。