探索大鼓米线：加盟前的全面了解与创业指南

更新于2025-03-15

品牌简介

上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于繁华的上海，是一家专注于米线系列产品的研发与销售的企业。秉承着弘扬中华美食文化与推动中国快餐行业的使命，大鼓米线在米线行业中率先引入了CIS形象识别系统，并严格贯彻执行HACCP安全卫生系统。

当前，大鼓米线已经在全国范围内开设了500多家门店，目标市场定位于中高端餐饮领域。随着品牌影响力的不断扩大，公司正着手于全国乃至全球市场的扩张，计划以上海为中心，向全球市场辐射，预计2020年将新增200家门店。

大鼓米线致力于为顾客提供健康、快捷且符合现代生活节奏的美食体验，以其独特的口味、优质的客户服务和优雅时尚的用餐环境而著称。

总公司会为每一位加盟商量身定制装修方案，由专业设计师现场测量并制定装修图纸。装修完成后，还将派遣专人验收，确保质量和效果符合标准。

根据店面实际情况配备必要的设备，如厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等。

在北京、上海、广州、深圳等一线城市市区不设距离限制；郊区则设定500米步行导航保护距离。在其他城市的繁华地段，步行导航距离500米内不再开设新店；其他区域步行导航距离1000米，同一商圈不允许存在两家大鼓米线店。

大鼓米线采用6T管理方法，以完善公司基础管理，细化各项工作，促进分店现场清洁、整齐、摆放的有效开展，提高各分店的主动性和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，从而提高工作效率，提升分店的整体营运管理水平。

包括值班系统、训练系统、财务系统、人事系统、排班系统、订货系统、维修系统、品控系统、清洁系统、利润管理系统等，实现高效管理和运营。

公司搭建内部网络平台，配合先进的管理软件，实现财务、货物、人员的集中管理；并实施CIS形象识别系统，确保品牌形象统一。

大鼓米线与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等多家知名商业地产及商超建立了战略合作关系，为快速扩张提供了强有力的支持。

大鼓米线定位于购物中心内的快速消费业态，致力于提供符合城市生活节奏的快餐服务。其轻主食、快时尚的经营理念，让顾客享受到快速、美味的餐点。

大鼓米线实施严格的ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，确保食品从源头到餐桌的安全可靠。拥有大中型冷藏、常温两用物流车辆，保障原材料的新鲜度。30000平方米的高等级原料加工基地，采用一流加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙作业，确保原辅材料的安全、健康与营养。

通过上述介绍，相信您对大鼓米线有了更全面的了解。如果您对加盟感兴趣，不妨抓住机遇，与我们共同开启美食事业的新篇章！