成功关键：大鼓米线加盟与店铺经营
品牌介绍
项目介绍
上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部坐落于国际化大都市——上海，专注于米线系列产品的研发与经营，并提供地道的地方特色小吃。公司在米线行业内率先引入了CIS（Corporate Identity System）形象识别系统与HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）安全卫生系统。秉承着弘扬中华美食文化与推进中国快餐业发展的使命，大鼓米线始终坚持以顾客为中心，以质量为生命。
公司现有门店数量超过500家，定位中高端餐饮市场，正积极推进全国乃至全球市场的扩张步伐。以上海为核心，逐步向外辐射，预计到2020年将新增门店200家。大鼓米线不仅以其独特的口味优势吸引了众多消费者，更拥有雄厚的资金实力、先进的经营管理模式、强大的产品研发能力和对市场趋势的敏锐把握，坚定不移地走品牌战略之路，为消费者提供健康、便捷、符合现代生活方式的快餐美食。
加盟扶持
- 装修支持：总部将根据加盟店的实际面积和现场情况，提供专业的设计服务，并派遣专人负责装修后的验收工作，确保施工质量和效果。
- 设备支持：提供包括厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等在内的全套设备。
- 区域保护：在北京、上海、广州、深圳等一线城市实行无距离保护政策；在这些城市的郊区则提供500米步行导航保护距离。其他城市繁华地段步行导航距离500米以内不设新店，其他区域步行导航距离1000米，以确保商圈内的唯一性。
加盟流程
- 了解大鼓米线品牌
- 电话咨询，确认合作条件
- 寻找合适的店面位置
- 总部人员进行专业店面评估
- 签订合作协议
- 设计师测量店面，绘制装修图纸
- 施工人员进场装修
- 同步进行专业培训
- 门店装修验收，人员考核通过
- 开业筹备
- 完成开业前证件办理
- 正式开业营运指导
加盟优势
6T实务管理
通过6T管理不断完善公司基础管理，细化各项流程，促进分店现场清洁、整齐、摆放的有效展开，提高各分店的主动性和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生秩序，从而提升工作效率和整体营运管理水平。
餐厅系统化行政管理
包括值班系统、训练系统、财务系统、人事系统、排班系统、订货系统、维修系统、品控系统、清洁系统、利润管理系统等，全面保障餐厅的高效运转。
先进的管理
- 搭建内部网络平台，配合先进的软件实现财务、货品、人员的集中管理；
- 引入CIS（Corporate Identity System）形象识别系统，强化品牌形象。
战略联盟
大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多家全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为品牌的快速发展奠定了坚实的基础。
精准的品牌定位
为Mall而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置。大鼓米线致力于传统灌汤米线的标准化开发，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求。轻主食、快时尚是大鼓米线的核心理念，让顾客在繁忙的城市生活中享受到美味与便捷的双重体验。
后勤保障与物流配送体系
- 实施ISO9001与HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从原料采购到生产加工全过程严格把关，确保食品的安全与健康。
- 30000平方米高等级原料加工基地，采用一流的加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一体化生产线，最大限度保证原材料的安全、健康与营养。
- 配备大中型冷藏、常温物流车辆，常年往返于加工供应基地与分布全国的餐厅之间，为消费者提供最新鲜健康的美食产品。
大鼓米线不仅是一家米线店，更是承载着中华美食文化传承与创新使命的品牌。通过加盟大鼓米线，您将获得从店面选址、装修到开业指导等全方位的支持。我们期待与您携手共进，共创美好未来！